Klassische Weißweine

Klassische Weißweine
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Dieses Weinpaket enthält sechs hochwertige Winzerweine aus aller Welt – ausgewählt und degustiert von Jean-François Pelletier von Das Wein Cabinet. Seine drei Auswahlkriterien dabei sind: 1. Keine industriell hergestellte Massenware, 2. Naturnaher Anbau, 3. Regionaltypische und charakterstarke Weine.


Das Wein Cabinet »Jubiläums-Edition« Sancerre 2016 (Dom. Paul Cherrier, Loire,Frankreich)
Der Wein wurde für uns länger auf der Hefe ausgebaut und ohne Filtration gefüllt. So hat er noch an Körper und Langlebigkeit gewonnen. Exotische Frucht nach Ananas, Maracuja und Holunderblüte, frisches Gras und feine Würze in der Nase. Im Mund feinste Mineralität und sehr schöne Textur! Perfekt für die leichte Sommerküche, Fisch und Meeresfrüchte.


Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2015 (Domaine des Ratelles, Loire, Frankreich)
Ein sehr frischer Wein aus der Rebsorte Melon de Bourgogne mit feinster Hefenote. Die traditionelle Lagerung »sur Lie«, also auf der Hefe, verleiht ihm Textur und Finesse. Der Muscadet ist eine exzellenter Essenbegleiter. Fisch und Meeresfrüchte sind die traditionellen Kombinationen, vor allem, wenn er paniert und frittiert ist.


St-Véran »Rives de Longsault« 2013 (Domaine des deux Roches, Burgund, Frankreich)
Cuvée aus verschiedenen Terroirs mit alten Reben. Goldgelb und mit Aromen von Steinfrüchten, die über Holznoten – Nuss und etwas Rauch – dominieren. Ein feiner, mineralischer Wein mit frischem Abgang nach Zitrus und Pfirsich. Er wird ein gegrilltes Hähnchen oder Fisch, Pilzrisotto sowie verschiedene Käse (Ziegen-, Berg- und Blauschimmelkäse) perfekt begleiten.


Riesling Schloßberg »Two Faces« 2014 (Weinmanufaktur Stefan Breuer, Rheinhessen, Deutschland)
Eine Kooperation zwischen Stefan Breuer und Klaus Singer-Fischer. Die Trauben stammen von der Lage Schloßberg, die mit Ihrem hohen Kalkanteil für filigrane fruchtige Riesling-Weine sorgt. Pfirsich, reifer Apfel dominieren die sehr fruchtige Nase. Im Mund extrem saftig und geradlinig. Riesling pur mit gutem Süße-Säure-Spiel.


Clos Bagatelle Blanc 2015 (Clos Bagatelle St-Chinian, Languedoc, Frankreich)
Sehr saftige und vollmundige Cuvée aus drei südländischen Sorten: Roussanne, Carignan Blanc und Grenache Blanc. Die Frucht ist kräftig und leicht würzig, aber die Textur sehr seidig. Die milde Säure macht diesen Wein besonders bekömmlich und weich. Am besten genießt man ihn zum kräftigen Fischgericht mit Kräutern oder » Caesars Salad «.


Pinot Gris 2015 (Domaine Boeckel Elsaß, Frankreich)
Pinot Gris ist der französische Name der Rebsorte Grauer Burgunder, die im Elsaß einen besonderen Status genießt. Edel, fein und samtig besitzt dieser Wein eine etwas höhere Süße, die ihn besonders angenehm wirken lässt. Klar, aromatisch und rund, er kann jederzeit genossen werden. Er ist aber als Aperitif zu Pasteten besonders willkommen!


Geschenk für Abonennten: Inhaber einer OS-Card erhalten beim Kauf ein Kellner-Messer gratis dazu.


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*Preis beim Kauf von Einzelflaschen


Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite


Preis/Liter: 
Das Wein Cabinet »Jubiläums-Edition« Sancerre 2016 : 21,19€
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2015 : 8,66€
St-Véran »Rives de Longsault« 2013: 21,19€
Riesling Schloßberg »Two Faces« 2014 : 16,66€
Clos Bagatelle Blanc 2015: 15,86€
Pinot Gris 2015: 13,19€

65,00 € *
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